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《本草綱目》記載:羊肉具有“暖中補(bǔ)虛,開(kāi)胃健力,滋腎氣,養(yǎng)肝明目,健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等功效,從古至今,羊肉都是冬季進(jìn)補(bǔ)的食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘性溫,入脾、腎經(jīng),可補(bǔ)體虛、祛寒冷、溫補(bǔ)氣血,益腎氣、補(bǔ)形衰、開(kāi)胃健力。
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